Mengolah Albumin dari Ikan Gabus

Mengolah Albumin Ikan Gabus

Berbadan seperti lele dan berkepala seperti ular? Seperti itulah gambaran Ikan Gabus yang dianggap sebagai ikan buas karena mudah menggigit dengan giginya yang besar-besar dan tajam.  Ikan Gabus memiliki banyak nama di berbagai daerah: ikan kutuk (Jawa), aruan, bogo, bayong, licingan (Banyumas), kabos (Minahasa), kocolan (Betawi) dan masih banyak lagi. Dalam bahasa Inggris pun, ikan yang berkepala mirip ular ini memiliki banyak nama, seperti ‘common snakehead’, ‘chevron snakehead’, ‘snakehead murrel’ atau ‘striped snakehead’.

Ikan bernama latin ‘Channa striata’ ini hidup di daerah air tawar seperti rawa-rawa, sungai atau danau, serta bisa tumbuh besar hingga satu meter panjangnya. Hebatnya, ikan yang suka memangsa ikan kecil-kecil ini bisa hidup tanpa air hingga satu hari lamanya!

Di daerah Jawa sendiri, ikan kutuk banyak ditemui di desa-desa di daerah Malang (Jawa Timur). Konon, menurut orang-orang yang suka menangkap ikan yang harga satu kilogramnya sekitar Rp 35.000,- ini, lokasi di mana terdapat banyak ikan kutuk biasanya ‘dijaga’ oleh ular ai

Cara Mengolah Albumin Minyak Ikan Gabus:

• Bersihkan sisik ikan gabus menggunakan pisau.

• Siapkan dandang atau panci untuk mengukus sekaligus persiapkan panci kecil untuk tempat potongan ikan yang besarnya lebih kecil dari panci kukus.

• Ambil daging ikan gabus dengan cara di fillet, lalu potong-potong sesuai selera. Masukkan ke dalam panci kecil, kemudian letakkan dalam panci kukus yang sudah diisi air setengah tinggi panci kecil di dalamnya (jangan terlalu banyak air agar luapan air tidak masuk ke dalam panci kecil berisi potongan fillet ikan gabus).

• Tanpa tambahan air sedikit pun, kukus ikan selama 1 jam – 1,5 jam sesuai banyaknya ikan yang diolah, hingga mengeluarkan ‘kaldu’.

• Setelah siap, saring ‘kaldu’ tersebut dan simpan dalam botol kaca untuk digunakan saat diperlukan. ‘Kaldu’ inilah ekstrak Albumin dari olahan ikan gabus segar. Konsultasikan kepada dokter mengenai berapa dosis Albumin dari ikan gabus ini yang diperlukan bagi pasien.

• Sisa Albumin dalam botol kaca bisa disimpan dalam freezer dan tahan hingga dua hari lamanya. Jika diperlukan, diamkan dalam suhu ruang hingga mencair dan langsung diminumkan

Hubungi Kami

Terdapat 5 Agen SAIKANKU – Sari Ikan Gabus yang tersebar

Balikpapan, Medan, Jakarta, Surabaya, Blitar

Harga satu paket SAIKANKU- Sari Ikan Gabus berisi dua botol ukuran 24 ml

HANYA Rp 125.000 saja.

Cukup murah jika dibandingkan dengan produk impor yang harganya 2,8 juta rupiah untuk sekali suntik.

SMS 0812 6999 8863 

Whatsapp 0812 6999 8863 

Telegram 0812 6999 8863 

BBM D2CED327